Mehr als nur ein Steak-Restaurant

Steakhouse „El Rancho“ Zwickau

Das neue Konzept:
Mehr als nur ein Steak-Restaurant

Wir haben die Zeit genutzt, um uns für die Zukunft noch besser aufzustellen. Die Küche hat mit Sascha (Chef de Cuisine) Frank (Sous Chef) und Ina (Chef de Partie, Patisserie) unser Speisenkonzept, in enger Zusammenarbeit mit unserem Chef Mike (Maître) weiter entwickelt. Iris leitet den Service und empfiehlt den entsprechenden Wein zum Essen. Aber auch Neuzugänge gibt es zu verzeichnen. So haben wir mit Oliver, der seine Ausbildung in einem 5 Sterne Haus im Allgäu absolviert hat und Lisa aus der heimischen Gastronomie, unseren Service verstärkt. Somit können wir noch besser auf Gästewünsche eingehen. In Kürze steht eine größere Veränderung, nach 30 Jahren „Steakhouse“ an. Viele Gäste, konnten wir ja bereits bei unseren Veranstaltungen, „Wine & Dine“ von unserer Kulinarik überzeugen. Und die geht weit über das hinaus, was man heute von einem klassischen Steakhouse erwartet. So haben wir bereits im letzten Jahr Beachtung bei einschlägigen Restaurantführern gefunden. Sowohl im Gusto, dem wichtigsten Restaurantführer nach dem Guide Michelin in Deutschland, sowie im Schlemmer Atlas und VARTA-Guide, wurden wir mit den höchsten Bewertungen in unserer Stadt und Umgebung ausgezeichnet.

Unsere Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag jeweils ab 17 Uhr.

Wir fertigen unsere Speisen aus den besten saisonalen Zutaten. Fleisch von deutschen Färsen, Thüringer Landschwein, Zander von den Müritzfischern, handgeangelter Kabeljau und Eichelmastschwein aus Härtensdorf, geben einen kleinen Ausschnitt aus unserer Speisekarte wieder. Wir sind davon überzeugt, dass bei uns jeder seinen kulinarischen Höhepunkt findet. Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl, sind für uns keine Fremdwörter. Wir reden nicht davon, wir leben es. Wir stehen für eine bessere Esskultur und möchten unsere Landwirte und weiterverarbeitenden Betriebe unterstützen. Unsere gesamtes Team, macht Ihren Restaurantbesuch zu einem kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Aktuelle Bewertungen in Restaurant- und Reiseführern:

TASTINGS, EVENTS, GUTSCHEINE & MEHR

Wenn Sie bei uns Restaurantgutscheine erwerben möchten, dann können Sie dies über den unten angegebenen Link, ganz unkompliziert 24/7 tun. Sie können die Gutscheine personalisieren, direkt online bezahlen und wenn gewünscht, sofort per E-Mail versenden.

Besondere Zeiten, erfordern besondere Maßnahmen. Zu aller erst, denken wir da an den Schutz Ihrer Gesundheit, die Ihrer Mitarbeiter, Kunden und Partnern. Wir kommen zum Eventcooking zu Ihnen in die Firma. Gern machen wir Ihnen ein Angebot (Kontaktdaten). Bis zu 25 Personen bekochen wir direkt bei Ihnen. Ganz nebenbei erfahren Sie viel Wissenswertes zum Thema Fleisch und die richtige Zubereitung, sowie zum Thema Wein und Food Pairing.

Ein Blick auf die Teller und ins Restaurant

Specials unserer Karte und Impressionen

Beef Tatar vom südamerikanischen Angus Rind

Dry aged Entrecote von der deutschen Färse

Dry aged Schweinekotelett vom Thüringer Landschwein

Rinderfilet vom Simmentaler Fleckvieh

Spare Ribs BBQ Style

Caesar Salat mit Wachtelei

Signature

Dry aged Beef aus unseren Fleischreifeschränken

Auf den Geschmack gekommen?

Steakhouse „El Rancho“ Zwickau
Leipziger Straße 180
08058 Zwickau
Im Achat Hotel Zwickau

Telefon: 0375/30333400 (ab ca. 16 Uhr)
Mail: info@elrancho-zwickau.de

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In der Presse

Artikel Freie Presse Zwickau vom 06.10.2020

VARTA-Führer vom 13.10.2021: Rang 714 von 27.266 aufgeführten und 70.600 Restaurants in Deutschland

Artikel Kundenzeitschrift der Zwickauer Energieversorgung :eprosa Winter 2021